Culinária – Escondidinho de Frango

Geralmente nas terças-feiras a cozinha é minha à noite. Coloco uma música, sirvo uma dose de whisky e parto para a criação. Digo criação porque procuro inventar sempre alguma coisa diferente. Arroz e feijão definitivamente não é comigo. Nesta terça resolvi inovar e fazer um escondidinho. Geralmente este prato é feito com carne seca. Como não dispunha de muito tempo, substituí por frango. Modéstia à parte, ficou uma delícia. Acompanha bem um arroz de carreteiro e um bom vinho. Agora, quero compartilhar a receita:

Ingredientes:

1 peito de frango cortado em cubinhos

1 Kg de mandioca cozida

250ml de leite integral
100g de margarina
350g de requeijão cremoso
2 cebolas roxas cortadas em rodelas finas
50ml de azeite de oliva
100g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Amasse a mandioca com um espremedor de batatas e retire os talos. Em seguida, junte o leite aos poucos até ter um purê firme. Finalize com a margarina, pimenta do reino e o sal. Reserve. Refogue o peito de frango com o azeite de oliva e a cebola roxa. Reserve.

Montagem e finalização

Espalhe uma camada fina de purê no fundo de uma assadeira e distribua o recheio de frango uniformemente. Cubra com o requeijão e, por cima, o restante do purê. Finalize com o queijo parmesão ralado e asse a 200º até dourar. Bom apetite.

Futebol – Grêmio larga na frente

No primeiro jogo da final do Campeonato Gaúcho, o Grêmio, heroicamente, conseguiu largar em vantagem na disputa. Pela primeira vez assisti um Gre-Nal bonito de se ver, bem jogado, com os dois times jogando no ataque. Muito diferente daquele jogo feio e truncado que se está acostumado quando se fala da maior rivalidade do sul do país. Mas como em clássicos não há favoritos e o futebol não tem lógica, o Grêmio acabou se dando melhor. Menos por méritos próprios e mais por desatenção dos próprios jogadores do Internacional que entregaram, literalmente, dois gols ao adversário: o primeiro numa saída do goleiro, muito mal por sinal, que não conseguiu ganhar numa bola aérea do centroavante, mesmo tendo a vantagem de usar as mãos. E outra, num lance muito parecido, só que desta vez os zagueiros tentaram fazer uma linha de impedimento e um mané se atrasou para sair.

Agora é esperar o jogo da volta para reverter a situação. O legal foi ver o técnico do Grêmio chorar feito criança de emoção ao ganhar seu primeiro Gre-Nal. Realmente, vencer o poderoso Internacional tem de ser comemorado. Até domingo.

Fórmula 1 – Grande Prêmio da Turquia

Neste domingo ocorreu o Grande Prêmio da Turquia, 4ª prova da temporada 2011. Sebastian Vettel mais uma vez passeou pela pista. Não teve adversários, fez uma prova à parte. Venceu com facilidade.

Já havia postado aqui neste blog que não sabia o que acontecia com os mecânicos da Ferrari. Parece um complô contra Felipe Massa. Neste GP ficou ainda mais evidente a grande diferença entre os mecânicos de Alonso e os de Massa. Não quero aqui botar lenha na fogueira, mas vocês estão lembrados dos episódios envolvendo a Renault, Alonso e Piquet. Sobrou para o Piquet. Aqui vai sobrando para Massa. Não falei nada. Apenas levantei a hipótese.

Mas é curioso que tudo aconteça com ele. O filme é o mesmo, só muda o personagem. Sai Barrichelo, entra Felipe Massa. Nos três primeiros “pit stop” feitos por Massa hoje, conseguiram perder de 2 a 3 segundos em cada, sem ter problemas, e no último, tiveram problemas com a roda traseira. Vamos descontar este porque Hamilton também teve, mas é um absurdo tamanha discrepância.

Barrichelo, coitado, não tem carro, foi apenas o 15º. Mas a grande decepção do dia ficou por conta do veterano Michael Schumacher. O alemão não tem mais reflexos e fechou todo mundo que tentou ultrapassá-lo.

Vamos para o resultado:

1. Sebastian Vettel, 2. Mark Webber, 3. Fernando Alonso, 4. Lewis Hamilton, 5. Nico Rosberg, 6. Jenson Button, 7. Nick Heidfeld, 8. Vitaly Petrov, 9. Sebastien Buemi, 10. Kamui Kobayashi. Felipe Massa foi só o 11º e não pontuou.

Após 4 provas completadas o Mundial de Pilotos ficou assim:

1. Sebastian Vettel, 93

2. Lewis Hamilton, 59

3. Mark Webber, 55

4. Jenson Button, 46

5. Fernando Alonso, 41

6. Felipe Massa, 24

7. Nick Heidfeld, 21

8. Vitaly Petrov, 21

9. Nico Rosberg, 20

10. Kamui Kobayashi, 8

11. Michael Schumacher, 6

12. Sebastien Buemi, 6

13. Adrian Sutil, 2

14. Paul di Resta, 2

Até o próximo GP.

Dia das Mães - Uma Homenagem

Hoje abro um espaço para homenagear aquela que é uma das pessoas mais importantes da nossa vida: mamãe. Claro que as melhores palavras não expressam o verdadeiro sentimento de nós, filhos, para nossas mães, mas, como não posso estar perto da minha, vou escrever.

Mãe,

Você que me carregou no seu ventre por nove meses, sem se queixar.
Você que cuidou de mim sem se importar com o amanhã.
Você que reclama, fala... mas para o meu bem, sempre tem razão.
E ainda é a peça fundamental do quebra-cabeça da minha vida.
É mamãe, você pode não saber o quanto eu te amo, deve ser porque não o expresso.
Mas meu coração fica radiante cada vez que a vejo e fico a seu lado.
Mas o mais importante é que o meu mundo não é nada se você não estiver nele.
Parabéns Pelo Seu Dia!!!

Gostaria agora de deixar uma mensagem a todas as mamães:

No dia em que Deus criou as mães (e já vinha virando dia e noite há seis dias), um anjo apareceu-lhe e disse:
- Por que esta criação está lhe deixando tão inquieto Senhor?
E o Senhor Deus respondeu-lhe:
- Você já leu as especificações desta encomenda? Ela tem que ser totalmente lavável, mas não pode ser de plástico. Deve ter 180 partes móveis e substituíveis, funcionar à base de café e sobras de comida. Ter um colo macio que sirva de travesseiro para as crianças. Um beijo que tenha o dom de curar qualquer coisa, desde um ferimento até as dores de uma paixão, e ainda ter seis pares de mãos.
O anjo balançou lentamente a cabeça e disse-lhe:
- Seis pares de mãos Senhor? - Parece impossível !?!
Mas o problema não é esse, falou o Senhor Deus - e os três pares de olhos que essa criatura tem que ter?
O anjo, num sobressalto, perguntou-lhe:
- E tem isso no modelo padrão?
O Senhor Deus assentiu:
- Um par de olhos para ver através de portas fechadas, para quando se perguntar o que as crianças estão fazendo lá dentro (embora ela já saiba); outro par na parte posterior da cabeça, para ver o que não deveria, mas precisa saber, e naturalmente os olhos normais, capazes de consolar uma criança em prantos, dizendo-lhe: - "Eu te compreendo e te amo! - sem dizer uma palavra.
E o anjo mais uma vez comenta-lhe:
- Senhor...já é hora de dormir. Amanhã é outro dia.
Mas o Senhor Deus explicou-lhe:
- Não posso, já está quase pronta. Já tenho um modelo que se cura sozinho quando adoece, que consegue alimentar uma família de seis pessoas com meio quilo de carne moída e consegue convencer uma criança de 9 anos a tomar banho...
O anjo rodeou vagarosamente o modelo e falou:
- É muito delicada Senhor!
Mas o Senhor Deus disse entusiasmado:
- Mas é muito resistente! Você não imagina o que esta pessoa pode fazer ou suportar!
O anjo, analisando melhor a criação, observa:
- Há um vazamento ali Senhor...
- Não é um simples vazamento, é uma lágrima! E esta serve para expressar alegrias, tristezas, dores, solidão, orgulho e outros sentimentos.
- Vós sois um gênio, Senhor! - disse o anjo entusiasmado com a criação.
- Mas, disse o Senhor, isso não fui eu que coloquei. Apareceu assim...

(autor: desconhecido)

Feliz dia das Mães à todas as mamães.

Filme - Caça às Bruxas

Behmen (Nicolas Cage) lutou por vários anos nas Cruzadas, perdeu batalhas, amigos e também a fé. Ao desistir de ajudar a Igreja em sua luta pelo poder, ele só encontra devastação, fome e a peste negra. Ao lado de seu fiel escudeiro Felton (Ron Perlman), ele torna-se inimigo dos governantes, mas acaba recebendo uma missão que pode liquidar seus débitos: levar uma jovem, suspeita de ser uma bruxa, para um monastério distante. Mas o caminho será bastante tortuoso e mesmo antes de chegar ao destino, eles descobrirão que estão diante de forças sobrenaturais e que o mal está além de toda e qualquer compreensão.

A história mostra dois amigos que decidem se alistar nas Cruzadas em troca de perdão divino. Mas, depois de muito matar e saquear em nome de Deus, Behmen tem um surto, percebe o tanto de coisas erradas que estava fazendo e abandona o Exército de Deus, sempre acompanhado do seu amigo Felson.

Viajando de volta da Terra Santa, os dois vão conhecendo a Peste Negra e, segundo a igreja, sua grande culpada: as bruxas. Depois de serem capturados e jogados em um calabouço, os dois aceitam uma última missão em nome de DEUS: levar uma menina acusada de bruxaria até um monastério onde ela seria julgada.

Behmen pede um julgamento justo e sua espada de volta. Felson, por sua vez, quer ser absolvido da deserção. Com carta branca do Cardeal, os dois formam o grupo que vai levar a moça através de florestas escuras e penhascos. Coisa simples. Não leva muito tempo até o grupo perceber que a jovem possui forças sobrenaturais, e que eles estão prestes a enfrentar algo muito maior do que imaginam.

O filme mostra um pouco da mentalidade da época, dominada pela igreja, em que tudo o que era feito, fazia-se em nome de Deus e por Deus. Quando algo saía do normal, culpados eram apontados, e quem pagava o pato na época eram as mulheres, frequentemente acusadas de bruxaria.

Obviamente que, como se trata de uma ficção, o filme extrapola e joga com as crenças da época, criando um cenário de terror e mostrando que sim, parece mesmo bruxaria. No final, revela-se que o mal era pior do que se imaginava e o próprio Demo era o responsável por tudo. E após uma luta épica, é derrotado por um menino.

O filme em si é bom e serve como um belo passatempo. O final, confesso, deixou um pouco a desejar, mas, vamos combinar, quem se dispõe hoje em dia para ficar sentado duas horas em frente a uma TV assistindo a um filme é porque quer se distrair de alguma forma e não pode, de forma alguma, exigir que um filme retrate tudo como se fosse o mundo real. Para isto existem os telejornais. Na minha opinião os filmes devem sim extrapolar e criar histórias mirabolantes. É para isso que paramos. Para sair um pouco de nossa realidade, da rotina. Para viajar. E passar o tempo.

Futebol - Adeus Libertadores

A noite foi de terror para os times brasileiros. Entre mortos e feridos, ninguém sobreviveu. Que coisa. O mais incrível aconteceu. O Fluminense que poderia perder por até um gol de diferença, perdeu de três. O Cruzeiro que poderia empatar em casa, perdeu de dois. O Internacional, que poderia empatar sem gols, perdeu de dois. O único resultado óbvio da noite foi o do Grêmio, que já estava com um pé fora. Juntou os dois. Quem diria. Nem o melhor roteirista de Hollywood imaginaria desfecho tão surpreendente. Mas, como a vida segue, não adianta chorar o leite derramado. Enquanto estou aqui postando no blog, mesmo perdendo, aposto que os jogadores estão numa churrascaria, repondo as energias. Resta a nós, torcedores, aguardar o próximo jogo, que no meu caso será a final do Gauchão, domingo. O melhor de tudo é que amanhã não vai ter pilha de ninguém, uma vez que estão todos no mesmo barco. Ledo engano. A pilha será de quem estava fora, só aguardando os outros caírem. Mas, no futebol é assim mesmo, só um vence. E nem sempre é o melhor.

Futebol – Internacional, Campeão da Taça Farroupilha

Foi neste domingo a final do 2º Turno do Campeonato Gaúcho (Taça Farroupilha). O Internacional precisava de uma vitória sobre o arqui-rival Grêmio para forçar a disputa do campeonato em mais dois jogos. E foi o que aconteceu. No Beira-rio, o Internacional empatou em 1X1 no tempo normal e sagrou-se campeão nos pênaltis por 4X2. Agora é aguardar a disputa do campeonato que ocorrerá nos dias 8 e 15 de maio, primeiro jogo no Beira-rio e depois, a volta, no Olímpico. Tenho a dizer que o jogo foi disputado, até o último minuto, mas, no final, prevaleceu a velha máxima: vence o melhor.

Nesta semana que passou muito se especulou sobre o Gre-Nal. Os gremistas, otimistas como sempre, falavam em 1 Gre-Nal. O pessoal “de fora”, que só observa, falava em 5 disputas entre Inter e Grêmio. Eu, como todo bom colorado, sempre falei: “serão 3 disputas”. Só não serão 5 porque, infelizmente, o Grêmio já está com um pé fora da libertadores. E digo infelizmente porque, nas quartas-de-final, é sempre bom enfrentar um time mais fraco.

Bem, brincadeiras e provocações sadias à parte, o jeito é aguardar o desenrolar dos próximos jogos para então, recomeçar a pilha. Abraço a todos.